Salpicão Tradicional
Composição e custo da receita.
Rendimento
3.480 g
Custo total da produção
R$ 115,67
Custo por quilo
R$ 33,24
Custos de produção
Despesas adicionais consideradas no custo desta receita.| Custo | Aplicação | Quantidade | Total |
|---|---|---|---|
| Gás de cozinha | Por produção | 1,00 uso | R$ 5,00 |
| Tempo investido | Por hora | 2,00 h | R$ 40,00 |
| Custos adicionais: | R$ 45,00 | ||
Ingredientes
Composição utilizada para produzir 3.480 g.| Produto | Quantidade usada | Custo de referência | Custo |
|---|---|---|---|
| Milho Verde | 340,00 g | R$ 17,06 /kg | R$ 5,80 |
| Ervilha | 340,00 g | R$ 22,94 /kg | R$ 7,80 |
| Peito de Frango | 1,50 kg | R$ 21,90 /kg | R$ 32,85 |
| Maionese | 200,00 g | R$ 17,60 /kg | R$ 3,52 |
| Batata Palha | 300,00 g | R$ 17,50 /kg | R$ 5,25 |
| Presunto | 300,00 g | R$ 24,00 /kg | R$ 7,20 |
| Uva Passa | 150,00 g | R$ 20,00 /kg | R$ 3,00 |
| Azeitona | 100,00 g | R$ 37,50 /kg | R$ 3,75 |
| Cenoura | 0,25 kg | R$ 6,00 /kg | R$ 1,50 |
| Ingredientes: | R$ 70,67 | ||